猪肉丸子的做法

猪肉丸子收藏 1334浏览 / 0收藏作者：格妈的厨房健康功效 猪肉:润燥 酱油:补血、护齿、保护骨骼 胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

食材用料猪肉 5斤相克食物姜 50克相克食物 葱 一小段 盐 适量酱油 适量胡椒粉 适量 五香粉 适量 魔芋粉（或淀粉） 30克味精 适量相克食物 花雕酒 适量鸡蛋 1个相克食物猪肉丸子的做法1.猪肉搅成肉泥，加盐揉搓

2.泡葱水

3.加入魔芋粉

4.加酱油抓拌均匀

5.加胡椒粉

6.加花雕酒

7.加鸡蛋，葱水

8.加味精

9.将肉馅用劲摔打上劲后，团成丸子，下开水锅煮熟

10.煮熟的丸子捞出

11.成品图

12.成品图

小贴士想吃Q弹口感，就不要加淀粉或者只加一点点。想吃松软口感的就多加淀粉。

本菜谱由格妈的厨房上传 打印菜谱分享到QQ空间分享到微信