雪糕会过期吗？雪糕保存多久？

烈日炎炎的的夏天汗流浃背口干舌燥，如果此时能来一份雪糕是一件多么享受的事啊。

雪糕会过期吗？

会过期，在时间内吃就可以了，过期的雪糕不能吃，如果吃了变质的雪糕容易引发胃肠炎等疾病，导致腹泻、腹痛。一般正规企业生产的雪糕在保质期内是安全的。除非是储藏环境没有达到要求。在行业标准中，要求雪糕等冷饮的储藏环境≤-22℃，只有在恒定的冷冻状态下，才能适用原有的保质期。

在购买雪糕时首先要查看包装上的标签和QS标志，确认包装袋完整，尽量选购近期生产的雪糕，陈年的雪糕最好不要买。其次一定要摸摸雪糕的形状和软硬，如果有变形或变软的现象，则表示其储存温度发生过改变，带菌的可能性更大，建议不要买。

雪糕保存多久？

雪糕保质期6到24个月不等。

保质期长达一年半甚至两年，通常冰棒需要在-18摄氏度以下冷冻。冷冻食品如冰棒、冰激凌等，只要在规定冷冻条件下储存，应该不会有质量问题。但目前市场上不少商家使用的冰柜，不一定能达到这样的冷冻环境，容易滋生细菌。

冰棒隔年后，只要按照冷藏条件储存，卫生指标是不会变的，口感上可能会受影响。但通常冰冻的食物融化之后超过半小时就带菌了，营养物质也会逐渐散失，水分也会从组织当中分离出来。所以从以防万一的角度考虑，市民在购买冰棒时，应尽量挑选生产日期较近的，对于扁了、化了又重新冻上的冰棒，最好谨慎购买。买来的冰棒最好尽快吃掉，不要放在冰箱里太久。

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一些质优的甜筒冰淇淋在尖底4—5厘米处是用巧克力制作的，不仅味道好，而且不易使正在溶化的冰淇淋流下来。有的杯形冰淇淋佳品还采用透明盖，冰淇淋的质地一目了然。建议消费者在选购时首先选择名牌大企业的产品，因其质量有保证。

雪糕的危害

雪糕作为一种冰凉的甜食，在全世界都很受欢迎，特别是对于年轻人和孩子，是雪糕的主要消费对象。适量的食用冷食可以消暑降温，但如果一味贪图冰凉感觉，那就会对人的身体健康造成危害。雪糕潜藏的危害都有哪些呢？

1、雪糕作为一种冷饮，大量进入消化道后会影响消化道的消化液分泌，如胃液和胰液及各种酶类，而作为具有杀菌维持肠道菌类平衡消化液一旦减少就为有害细菌在肠道大量繁殖提供了方便，此时再吃了不洁净不卫生的食品就容易造成腹痛腹泻，肠道感染等，严重的还会肠炎和疟疾；

2、物理伤害。雪糕的温度在零度左右，而人体正常体温为37度。当进入肠道后，雪糕会给肠胃造成较大的刺激，使肠道骤然收缩。对肠胃不好的人，来说很容易造成腹痛；

3、再者雪糕含有大量的糖分和脂肪，热量较高也不易消化，吃多了也容易有恶心油腻感，消化不良降低食欲，造成营养不良，甚至会有“冰棍脸”；

4、雪糕含有大量的色素、香精、防腐剂等，这些都会给人体健康带来负担，吃多了会造成内分泌失调引发痘痘产生，又有学者指出皮肤瘙痒，荨麻疹，过敏、神经性头痛等跟雪糕也有一定关系；

5、女性雪糕吃多了也容易导致痛经。

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