怎么把橘子变甜？

许多有趣的现象看起来挺神奇，其实后面都有科学道理。

例如，怎么把一个橘子变甜？让橘子受点刺激。

可以揉捏橘子，或撞击它，或加热，这些刺激都能让橘子的酸度变低。换句话说，就是把橘子变甜。

这是因为橘子在被采摘下来之后，仍是活的，所以刺激会引起应激反应。也就是会消耗橘子里的酸性物质。酸性物质少了，甜度自然就高了。

除了橘子变甜这个例子，还有我们怎么通过倒水的声音来分辨倒入杯中的是冷水还是热水？

发出咕力咕力声音的，那是冷水。发出咕噜咕噜声音的，那是热水。

这背后的科学原理就是，热水的水分子的活动能力更强，水分子之间的引力更小。热水表面以及内部的水份子都争相往外走。四周的水汽有弹性，所以倒热水的声音就闷些。

还有，我们把双手掌心对搓，会闻到一股臭鸡蛋的味道。这是因为，两只手互搓的时候会产生的硫化氢。而硫化氢是臭鸡蛋的味道。

从以上的几个例子，可以看出，生活中的一些现象，背后是有科学道理的。知道的，那都是预料之中的。不知道的，才觉得神奇。

其余领域也是一样，外行看热闹，内行看门道。

难怪说，人要不断积累。一以贯之的努力，不可懈怠的人生。